幫助產(chǎn)后恢復(fù)的4個食譜：

  1. 西芹牛肉末

  [原料]西芹200克，牛肉50克。

  [調(diào)料]蔥花、姜末各少許，淀粉2茶匙，醬油、料酒、鹽各適量。

  [做法]

  1將牛肉除去筋膜，洗凈，剁成肉末，加入淀粉和一半醬油、料酒，拌勻，腌10分鐘左右；芹菜洗凈，斜刀切成小段，投入開水鍋中氽燙一下?lián)瞥觯瑸r 干水備用。

  2鍋中加植物油燒熱，下入蔥、姜炒香，再下牛肉未，急火快炒至八成熟，盛出備用。3鍋中留底油燒熱，下入芹菜，加鹽炒勻，加入牛肉末，一起用大 火快炒幾下，加入剩余的醬油和料酒，翻炒均勻即成。

  2.羊肉燉蘿卜

  [原料]羊腿肉500克，白蘿卜半個，紅棗8枚，生菜1 00克。

  [調(diào)料]蒜末10克，鹽適量。

  [做法]

  1羊肉、白蘿卜分別洗）爭切成大塊；生菜、紅棗分別洗凈待用。

  2鍋置火上，放入羊肉、白蘿卜塊、紅棗，加適量水，煮1 5分鐘后取出。

  3另起鍋，放入油燒熱，加入蒜末爆香，放入煮過的羊肉塊、蘿卜塊、紅棗，加入1000克水，放入鹽，待煮沸后用小火燜至羊肉熟爛，加入生菜稍煮片 刻即可。燉菜時一定要一次加足湯水，若中途不得不添水，也要加熱水。

  3.蓮藕燉排骨

  [原料]蓮藕200克，排骨150克，紅棗lO枚。

  [調(diào)料]姜片10克，鹽1茶匙，白糖少許，清湯適量。

  [做法]

  1將蓮藕洗凈，削去皮，切成大塊；排骨剁成小塊；紅棗洗凈。

  2鍋內(nèi)加適量清水燒開，下入排骨，用中火煮盡血水，撈出來瀝干水。

  3將蓮藕、排骨、紅棗、姜片一起放進(jìn)燉盅，調(diào)入鹽、白糖，注入清湯，小火燉2小時即可。

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